克罗恩病的饮食

一、营养学家对克罗恩病饮食方面的误区经络疏通法提醒克罗恩病患者：不要被不懂生命的营养学家耽误了治疗时机和痊愈机会;也不要被不懂营养学的医生耽误了治疗时机和痊愈的机会治疗克罗恩病的医生必须懂得经络学、生命学、营养学病理学病机学等知识非常全面的医生营养学家认为：克罗恩病饮食方面病人因病程长蹭范围广又伴高热、瘘管、贫血、腹泻等症状各种营养素消耗较多因此营养素供给应按全身性疾病要求热量每日在1500千卡以上蛋白质在100克左右高热量食物是含淀粉或糖分(碳水化合物)高的食品比如白米、肉类高营养食物要选择单位量营养价值较高的食品如饮料代替饮水亦可用两种以上原料合制一份饮食如肝汤菜汁蒸鸡蛋、煮鸡汤挂面、果汁冲藕粉、鸡蛋和面制成面条、馄钝皮等优质蛋白食物包括：鱼肉、家禽、肉、蛋、豆腐和乳制品虽然花生和豆类也含有大量的蛋白质但病人对其耐受较差经络疏通法认为：这些理论没有太多的错误只是撇开生命的营养学而已肠瘘、肛瘘、口腔溃疡、食管溃疡、胃溃疡、小肠溃疡大肠溃疡是体内湿热不能排除的一种现象和营养学没有任何关系西医的这些理论只是营养学的高谈阔论对克罗恩病的治疗有很多误区营养饮食一定要针对个人的情况善于总结善于发现同时对一些对溃疡造成加重的饮食一定要禁止比如糖类和饮料都是不推荐食用的二、克罗恩病患者饮食需要温凉平衡克罗恩病患者饮食需要温凉平衡什么是温凉平衡多年来人们在饮食和生活中长期沿用错误的饮食和生活方式导致了我国慢性疑难疾病增长最快的国家每年预防治疗慢性疑难病的费用超过5000亿美元例如牛奶：什么人可以多喝可以少喝根本不能喝呢还是人人都可以喝又例如豆浆：什么人可以多喝呢可以少喝可以不喝呢还是人人都可以喝呢今天借本书和患者进行讨论虚寒型体质可以多喝牛奶少喝豆浆;实热性体质应该少喝牛奶多喝豆浆这样才是科学的饮食方式饮食温凉平衡理论已经形成世界性潮流在东方和西方快速传播开来人体温凉平衡是生命的基本保障是降的基本保证是预防疾病的根本保障人体一旦失去温凉平衡各种疾餐跟随而来遇到诱因就会发生对人体需要保持温凉平衡是十分重要的对治疗疾病和预防疾病都非常重要人体必须保持温凉平衡才能降不生疾病西方医学营养要均衡的理论是远远不够的没有根据人们的个体差异而制订饮食方案远远不能能达到人体治疗疾病预防疾病的实际需要经络疏通法站在世界科技潮流的前面用中医的理论解译人体温凉平衡;提倡饮食温凉平衡提倡生活中穿衣起居温凉平衡提倡治病用药也要温凉平衡针灸、按摩、也要温凉平衡让人们把疾病消灭在萌芽之中更加降不生疾病其实在不少现代西方学者和东方学者的饮食文化书籍中早就有饮食温凉平衡的论述今天我们和治疗疾病和预防疾病结合起来论述就有了它的特殊意义克罗恩病患者饮食需要温凉平衡只有调整好温凉平衡克罗恩病才有治愈的可能3、克罗恩病需要了解的温凉平衡食品克罗恩病患者需要了解食物的温凉平衡以方面配合不同的体质进行不同的饮食搭配温凉平衡食品简介：A、温热性食品(1)蔬菜：黄豆、蚕豆、刀豆、胡罗卜、辣椒、韭菜、芥菜、香菜、油菜、洋葱、茴香、南瓜、大葱、鲜姜、大蒜、香料、花椒、大料、肉蔻、草果等(2)水果：荔枝、桃子、杏、栗子、干果：板栗、大枣、核桃、瓜子(3)肉类：狗肉、羊肉、羊奶、牛肉、牛奶、鸡肉、龟肉、雀肉、带鱼、鲫鱼、鳝鱼、无鳞鱼、虾肉、海參、白花蛇肉、乌梢蛇肉等B、寒凉性食品(1)蔬菜：菠菜、白菜、莴笋、豆芽菜、扁豆、芹菜、竹笋、黄瓜、茄子、冬瓜、黄花菜、紫菜、海带等(2)水果：梨、桃、西瓜、香蕉、橙子、柚子、柿子大麦、绿豆、豆腐、蘑菇、茶叶青茶、花茶、佗茶、铁观音、蜂蜜等(3)肉类：鸭肉、兔肉、鹅肉、鲍鱼、牡蛎、田螺、螃蟹、猪肾C、平性食品(1)蔬菜：小豆、豌豆、四季豆、丝瓜、百合、香椿、香菇、花菜、土豆、木耳(2)水果;杏仁、大枣、葡萄、山楂、草莓、橘子、苹果、西红柿(3)其他：鸡蛋、鸭蛋、花生、芋头、玉米克罗恩病患者需要了解食物的温凉平衡同时还要遵循医嘱不能一概而论4、克罗恩病人首先需要的是生命活力克罗恩病患者首先需要是生命活力其次才是高热量、高营养、优质蛋白饮食经络疏通法认为应该是因人而异100名克罗恩病患者实际需要1000中饮食方法和配比所以每位克罗恩病患者要逐步摸索出适合自己的饮食结构那种千篇一律单纯计算大卡、热量、蛋白质、淀粉、碳水化合物的配方参考价值太小不能满足克罗恩病患者的实际需求克罗恩病患者最需要的是生命活力其次才是营养需求生命活力是人体营养吸收的先决条件没有生命活力营养吸收就无从谈起单纯营养学治疗克罗恩病是不全面的片面的撇开生命活力去谈营养学是空中楼阁不要被不懂生命的营养学家耽误了治疗时机和痊愈机会;也不要被不懂营养学的医生耽误了治疗时机和痊愈的机会治疗克罗恩病的医生必须懂经络学、生命学、营养学病理学病机学等知识非常全面的医生克罗恩病人需要自己摸索适合自己的饮食结构每个人都要学会做自己的医生5、克罗恩病人的主食与副食应选择哪些食物克罗恩病人的主食和副食应选择哪些食物这个是大家都关心的问题很多患者家属担心患者营养不足很多患者也确实营养不足所以如何选择食物是一个很重要的问题肠道糜烂溃疡梗阻的克罗恩病患者主食宜精细用富强粉、上等好大米等;少吃玉米面、小米、全麦粉制成的食品以免增加肠道负担和损害便秘型克罗恩患者可以适量食用粗制粮食玉米面、小米、全麦粉制成的食品等稳定期可以适量食用猪瘦肉、有鳞鱼、鸡、肝、蛋等作为提供蛋白质等的主要来源活动期要禁止食用牛肉、羊肉、无鳞鱼、虾类、田螺、牛乳等不吃胀气食物如黄豆、葱头等可选用含粗纤维少的蔬菜食用以上的饮食只是一些概括性的总结每个人还需要根据他不同的体质特点选择不同的饮食同时要注意总结观察记录自己的饮食尽量避免对病情加重的饮食6、克罗恩病溃疡性患者饮食原则少渣饮食克罗恩病溃疡性患饮食原则少渣饮食为什么这没说呢经络疏通法治疗克罗恩患者一般30天内溃疡糜烂狭窄减轻溃疡期内应食用含有低纤维的食物比如麦片、土司面包、白米、果汁、蔬菜汁以及动物产品中如肉类、家禽、鱼、鸡蛋、奶制品、脂肪等限制过多纤维饮食比如坚果、种子、谷类、玉米、水果以及各种各样的蔬菜如果小肠存在狭窄过多纤维不易通过加上病损范围广一旦过多纤维食物进入小肠会引起收缩而出现腹痛由于他们并不能完全被小肠消化吸收就会引起腹泻许多小肠克罗恩病人都有低位小肠狭窄(回肠)为使肠道得到适当休息、缓解腹痛腹泻症状膳食中应旧能避免机械性刺激采用少渣、低纤维饮食7、梗阻型克罗恩病人短期内需要流质饮食在未痊愈期间流质饮食能帮助患者维持一定降状态并有证据表明克罗恩病人可以从高热量的流质饮食中获益通过使肠道获得必要休息流质饮食帮助了克罗恩病人控制症状除此之外流质饮食或某一高热量流质能够帮助那些短期需要高营养或吸收不良的克罗恩病人8、克罗恩病患者治疗期内应该避免哪些食物克罗恩病患者治疗期内应该避免哪些食物克罗恩患者治疗期间饮食要尽量单一不要复杂复杂会导致饮食记录混乱不能确定是什么食物造成的问题如果克罗恩某一种食物能引起消化道反应就要避免食用还要区分自己对这种食物是过敏还是不耐受一旦发现一些食物能引起症状可以选择其他的食物或者学习新的烹饪方式来缓解症状尝试不同的食物和最适合的烹饪方式例如如果某一生蔬菜导致症状没有必要放弃它可以选择蒸、煮、炖或许能够摆脱胃肠道症状限制能够引起症状的食物摄入能帮助控制克罗恩病的发作但是不要限制太严格否则往往会引起营养不良导致克罗恩病的恶化这就需要服用营养价值高的食物克罗恩病患者治疗期内应该避免哪些食物需要患者不断的总结同时也要听从医生的医嘱9、克罗恩病患者需要建立饮食日志克罗恩病患者需要建立饮食日志只有建立饮食日志记录哪些食物会引起胃肠道症状才可以避免犯同样的错误事实上这个饮食日志不仅能帮你避免这些食物而且能够揭示你的饮食是否需要营养补充通过回顾饮食日志你的医生和营养师能根据你的年龄、性别及体重推荐饮食量还可以增加饮食量更换饮食口味或者完善饮食日志引起胃肠道症状的食物在克罗恩病人都不尽相同以下的食物有可能会引起症状：酒类、鸡类、油类;饮料：咖啡、茶、巧克力乳制品;油脂食物;过多纤维食物;产气食物;坚果和种子生水果生蔬菜红色肉类及猪肉辛辣食物克罗恩病患者非常需要建立一个饮食日志只有管理好自己的饮食才可以管理好自己的疾病10、个体化的饮食计划有助于克罗恩驳复克罗恩病人要坚持适合自己的善食计划只有个体化的饮食计划才有助于克罗恩病的快速康复没有一种饮食或膳食计划会适合所有的克罗恩病人饮食必须个体化必须量身定做适合自己的饮食这主要依赖于患有哪种疾病以及小肠蹭的部位此外这些疾病并不是一成不变的饮食方式也会影响疾病的变化而关键在于竭力找寻一种平衡及降饮食使用这种膳食日志能帮你获取一个适当的平衡饮食它能够显示你是否获取了足够的蛋白、碳水化合物、脂肪、水分以及是否有足够的热卡来维持体重及能量要开始记录膳食日志在惺记本上记录每天饮用的食物和量注明日期、食物以及服用某一食物后出现的症状只有坚持个体化的膳食计划克罗恩病患者才可以更好的对自己的降负责