碱性食物主要分为：蔬菜、水果类。海藻类。坚果类。发过芽的谷类、豆类。食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
要避免或减少以下酸性食物的摄取：淀粉类。动物性食物。甜食。精制加工食品(如白面包等。油炸食物或奶油类。豆类(如花生等。
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