脑梗患者要保证营养的均衡,采取低脂、低糖、低盐的饮食。营养,应以高质量蛋白质为主,海鲜类鱼、虾、蟹,还有鸡蛋、瘦肉、鸡肉、鸭肉等。
饮食中要富含不饱和脂肪酸,荤物以这些为主。素食,主要是富含矿物质、维生素等营养物质的菠菜、西兰花,水果,如苹果、香蕉、猕猴桃、草莓等,如果患有糖尿病可以吃点黄瓜。
患者平时还可以吃点芝麻、核桃仁,这种富含不饱和脂肪酸的食物,可以帮助血管的软化,还有助于血管、神经的修复。
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