病情分析: 中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬季食用《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用做了进一步说明,说糯米是补脾胃、益肺气之谷。
脾胃得利,则中(指人体胃部)自温;温能养气,气顺则身自多热,脾胃虚寒者宜之。黑米又叫紫血糯,是一种营养更为丰富的保健食品。
据科学测定,黑米含有16种氨基酸及铁、锌、钼等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通糯米高出25%《本草纲目》记载:黑米有滋阴补肾、健脾暖胃、明目活血功效。
现代医学证明,黑米还可增强机体免疫机能,消除体内产生的各种自由基,起到抗老、防癌作用。冬季不同病症的人吃糯米主要有以下几种方法:由脾胃虚寒导致的胃部隐痛,可用糯米、红枣适量煮粥食用;
脾虚泄泻者,可用糯米、莲子、红枣、山药适量,同煮粥,加红糖后食用;夜尿多者,取适量糯米,蒸成糯米饭食用;产后体虚乳少者,可取糯米酒适量,加鸡蛋1只,共炖后食用。
此外,用黑米煮粥,对贫血、盗汗、神经衰弱等均有良好疗效。意见建议:需注意的是,糯米黏滞、不易消化,所以胸腹胀满者不宜多吃。
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