尿毒症平时的饮食搭配表格

你好：当病人的病情进入尿毒症晚期阶段除了配合医生积极治疗平常的饮食也应注意.1限制蛋白质在蛋白质摄取量严格限制下病人应尽量选择好的蛋白质来源（如肉类蛋奶类的蛋白质品质较好）才能充分利用于修补或维持肌肉强壮豆类（黄豆例外）核果类面筋制品五谷杂粮面粉制品地瓜芋头马铃薯蔬菜水果所含的蛋白质品质较差会制造较多的废物增加肾脏的负担.蛋白质摄取量应控制在每公斤体重0.6公克例如体重为50公斤则每天蛋白质摄取应控制为30克左右.2补充足够的热量由于限制蛋白质的摄取米饭类的摄取量也受到限制因此容易造成热量不足这时体内原有的蛋白质会被消耗掉反而使尿素增加抵抗力变差所以活动后必需多食用高热量低蛋白质的食物（糖类如：白糖蜂蜜水果糖等;植物性油脂及蛋白质粉类如冬粉西谷米等）3限制钠离子体内钠离子过多容易造成血压升高水肿腹水肺积水导致心力衰竭等.食物中的食盐酱油味精蕃茄酱沙茶酱醋等含有大量的钠因此平时炒菜时应少放盐.外出用餐时可以先用白开水将食物中的盐份冲淡.4限制钾离子肾功能不好时人体可能无法有效除去多余的钾而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常甚至死亡.因此平常应少食用钾离子含量高的疏菜（如香菇芥菜花菜菠菜空心菜竹笋蕃茄胡萝卜南瓜番石榴）及水果（如枇杷桃子柳丁硬柿子橘子等）并避免生食蔬菜沙拉…其他如咖啡浓茶鸡精牛精人参精浓肉汤酱油袋盐等钾的含量亦高应尽量少吃.5限制磷离子磷的主要功能是强化骨骼肾衰竭患者由于肾脏无法正常工作因此多余的磷会堆积在血中造成高血磷症导致皮肤搔痒及骨骼病变.含磷较高的食物有奶制品汽水可乐酵（健素糖）内脏类干豆类全谷类（糙米全麦面包）蛋类小鱼干等也应谨慎避免多食.6如何限制水分尿毒症病人由于尿量减少经口进入的液体会滞留在体内造成身体浮肿血压升高甚至于肺水肿因此肾衰竭的病人必须严格限制每天的液体摄入量通常经口摄入的液体量大约等于全日排尿量加500毫升.如果出汗多可酌量增加.但别忘了每天测量体重正接受透析治疗的病人由于血中废物的处理能力大为增加因此不需太忌口但仍需请教营养师依照自己的身高体重透析治疗方式及次数加上自己每天大约的排尿量及可能的活动量设计一套适合自己的食谱并让家人了解自己特殊的饮食习惯以便事先安排.平时宜穿宽松的衣服避免激烈运动（尤其是有身体接触性的运动）及人多的公共场所。