排骨汤要怎么样煲才更有营养呢？

病情分析：你好，先把排骨洗干净，然后用开水先过一下残留在肉上或骨面上的血水，也就是说水开了把排骨放下去。等水再开了的话就把骨头拿出来再洗一次，换成干净的水继续炖。

放姜片适量、葱花。指导意见：因为排骨炖起来比较慢，还有不容易熟，最好是等水开了，然后关小火慢慢炖。记得把漂在上面的血水泡捞去。

这样做出来的排骨汤会更有营养。