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黄豆的功效与作用及食用方法是什吗

我特别喜欢吃黄豆这种食物，比如说榨豆浆、用黄豆炖猪脚，非常的好吃。吃了黄豆时间长了我觉得自己的皮肤是好了些，黄豆的功效与作用及食用方法是？

提问时间：2020-03-03

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合症。对于女性是一种很好的营养素。预防癌症能清除体内自由基，具有抗氧化的作用，大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。

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