黄瓜和番茄可以一起吃吗

黄瓜和西红柿不能一起吃。由于黄瓜里含有一种分解酶，会破坏其他蔬菜中的营养物质。食品中营养元素越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。

西红柿是典范的含营养元素丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的营养物质，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。