葡萄球菌食物中毒的表现？

你好，根据进食可凝食物、集体发病、症状严重而短促等，可作出初步诊断；食物中检出金葡菌（每克食物含菌达数亿），诊断即可成立，潜伏期短，一般为2~5小时，极少超过6小时。

起病急骤，有恶心、呕吐、中上腹痛和腹泻，以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性，或含血及粘液。剧烈吐泻每导致虚脱、肌痉挛及严重失水等现象。

体温大多正常或略高。一般在数小时至1~2日内迅速恢复。