白内障多补充微量元素人视觉的敏锐程度与硒有直接关系，缺硒能诱发晶状体混浊而致白内障，富含硒的食物有动物肝、肾、心、鱼虾、乳类、蛋黄、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。
动物性食物中，牡蛎、鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋类及奶制品中含锌量高。
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