病情分析:肝炎病人的饮食主要是促进肝细胞的修复和再生,所以应以高蛋白、充足的热量、适当的脂肪和多种维生素为原则。
指导意见:肝炎病人对脂肪代谢能力下降,食用脂肪过多会引起脂肪肝,适量的脂肪又有利于肝组织的恢复,所以选择一些易消化的脂肪类食物很有必要,比如,全脂奶粉、奶油等。
肝脏是维生素的主要贮存场所,并参与其代谢,所以肝炎病人一般都会造成维生素缺乏,应多食高维生素类的食物,比如新鲜蔬菜、水果,必要时还可以适量补充维生素A、B、C。
另外,肝炎病人的饮食宜清淡、易消化、不偏食、少吃多餐。
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