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酸奶和面好吗

家里的酸奶喝不清了，大人喝都喝腻了，小孩也是不认喝，突然有一想法，用酸奶和面，不知道这样可以吗？以前没尝试过，这样好吗？

提问时间：2020-05-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

酸奶如果没有打开包装封口的,一般不会污染其余的杂菌,仅仅是酸奶中的乳酸菌在活动,时间长了,只是酸奶更酸口感差了,有益的乳酸菌会由多变少。
和面当然可以,不过可能多加些碱

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