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患者提问

发芽的栗子炒熟后能吃吗?

提问时间:2020-04-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:发芽本身是无害的,只是口感上也许会打个折扣,营养啊什么的也会降些,但不会产生额外的毒素。但是生栗子很难保存,受了一定水分会发芽,内部会进入潮湿的复苏环境,在这种条件下,极易受霉菌侵蚀,建议你随机抓几小把,切开观察,是否有霉斑或变暗等等症状意见建议。

    (健康的栗子是很好看很有生机的鲜黄色,倘若你的栗子颜色变得灰黄或有暗条斑纹在上面,请不要食用哦)

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