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患者提问

干鱿鱼怎么泡啊?

今天去沃尔玛超市逛了一圈,看到有卖从阿根廷进口的干鱿鱼,以前有在饭店吃过鱿鱼觉得很好吃,买回家不知道干鱿鱼怎么泡?
提问时间:2020-04-16
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鱿鱼是一种海产品,原本只有在海边的人才能吃到,受到运输条件的限制,但是渔民又想开拓内地的市场,所以将鱿鱼晒干制成干鱿鱼,不在海边的人们也可以吃到鱿鱼。

    可以将买来的干鱿鱼放清水里洗干净,放入温水里浸泡,一定要将整条鱿鱼浸没入温水中,加一勺泡打粉,泡24个小时,第二天想做菜的时候拿出来,将鱿鱼改刀切成花放上盐与芹菜一起炒。

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