您好，我们说，酒精会在肝脏代谢，如果是饮酒比较多，是非常的可能会影响的,但是，炒菜的时候肯定不会放很多的，再说了。
加热后酒精也会有变化或者是蒸发的，所以，这样的情况、这么少的酒精，应该是没有什么问题的医生询问
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