枸杞子炖羊腿的做法:整理干净羊肉,入开水锅煮透,羊肉再用冷水洗净,切成方块;烧热铁锅,下羊肉、姜片煸炒;放料酒炝锅,炒透;
将羊肉同姜片一起倒入大沙锅,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开;用小火炖烂,拣出葱、姜,放入味精即成。
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