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藜麦的功效与作用是什么？

提问时间：2020-08-12

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸、钙、镁等矿物质，具有增强免疫力、调节内分泌、预防癌症、减肥等作用，三高人群以及心脏病等慢性病患者适宜食用。

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