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黄骨鱼的营养如何做不流失

孩子现在5岁了，我买了一些黄骨鱼想给孩子补补营养，可是我们是北方人喜欢口味比较重的食物，一般的东西吃不惯，做鱼每次都是红烧的做法，黄骨鱼的营养如何做营养不流失啊？想得到怎样的帮助：黄骨鱼的营养如何做营养不流失啊？

提问时间：2022-04-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

当然是清蒸最好味。而且不容易流失营养。加点姜丝和葱段，香油，清蒸十几分钟。直到鱼眼睛有点外突的感觉就是熟了。再淋上一层酱油，闷数一两分钟就可以上盘了。
不过北方人可能不能适应。

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