是碱性的。榴莲虽然营养,但吃多了容易上火便秘。辨别食物酸碱度并不能用味觉来识别,人体的酸碱度是由日常的饮食和自身机体内部调节形成的。
有良好的酸碱调节系统,使体液保持相对稳定的酸碱数值,只有平衡才能健康。
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