菠萝蜜籽能吃吗

菠萝蜜籽烹饪熟后可以吃，不建议生吃。菠萝蜜籽含有多种维生素和氨基酸，及铁、磷、镁等多种矿物质，适量食用菠萝蜜籽，可以补充身体所需的多种营养物质。

菠萝蜜籽可以煮着吃，也可以炒着吃，但不建议直接生吃。在煮制菠萝蜜籽时，可以加入适量的清水和食用盐，开锅以后煮二十分钟，去掉籽的外壳即可食用。

还可以炒菠萝蜜籽，在炒制时，要把外层的硬壳和表面的软膜去掉，炒食以前需要先把它入水煮到八成熟，再加入适量食用盐炒制，炒熟后即可食用。

菠萝蜜核与菠萝蜜的果肉一样，含有一些易过敏的成分，过敏体质的人群尽量少吃，以免引发身体过敏。