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阿胶糕的保存和使用

自己买的阿胶去打成粉，然后叫别人做成阿胶糕，也就是放入核桃红枣芝麻等材料制作而成，做好放在密封的塑料盒密封，放在冰箱保存，一个月后旁边的几块出现白色霉斑，中间的没问题，请问阿胶糕还可以食用吗？一共有50小块左右，扔掉又觉得太浪费了。

提问时间：2020-04-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一个月后旁边的几块出现白色霉斑，中间的没问题，请问阿胶糕还可以食用吗。您好，您应该把有霉点的阿胶糕挑出来不要，然后放到干燥通风的地方保存

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