眼睛黄斑变性有什么食疗方法？

黄斑变性也称老年黄斑变性,其患病率随年龄的增长而增高,是当前中老年人致盲的重要疾病.目前主要还是进行一些中医中药的治疗.可食用枸杞桃仁鸡丁，方法是枸杞子90克，核桃仁150克，嫩鸡肉600克，将枸杞子择后洗净，核桃仁用开水浸泡去皮，嫩鸡肉洗净切成方丁，用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适量兑成汁待用。

将去皮后的核桃仁用温油炸透，兑入枸杞子即起锅沥油。锅烧热注入猪油少许，待油五成热时，投入鸡块快速滑透，倒入漏勺内沥油，锅再置火上，放50克热油，入姜、葱、蒜片少许稍煸后，再投入鸡丁，接着倒入汁，速炒，随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。

功能补气养血、滋肝益肾、明目健身。可用于治疗气血两虚之老年性黄斑变性表现为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等症者。