脱水是病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调，补水也要注意，不要一味的喝白开水。
可以饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液。
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