把葱、姜、蒜洗干净切成碎末以后，把鲫鱼去掉鱼鳞，改成花刀。食用油8分热以后加入葱姜蒜，把鲫鱼煎熟以后，加入纯净水。
适量的放入食盐之后慢炖20分钟就可以食用了。这种鱼汤中含有非常丰富的蛋白质、矿物质、维生素。
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