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猪肉相克食物

昨天晚上我做晚饭的时候少了红烧肉，还炒了些大豆，家里人都觉得很好吃，但是我今天偶然记起来好像猪肉和大豆是不能一起吃的，所以我想知道和猪肉相克的食物包含大豆吗？

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

猪肉和大豆是不能搭配在一起吃的，不仅是大豆，所有的豆类食品都不能和猪肉搭配一起吃的，因为豆里的植酸含量是很高的，有60#xFF05;80#xFF05;的磷是以植酸的形式存在的。
如果豆类食品和荤菜食物结合，就会干扰和降低人体对钙、铁、锌的吸收。

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