急性胰腺炎胆囊摘除术后的饮食

病情分析：胰腺主要分泌胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰岛素分别参与碳水化合物、脂肪、糖的代谢，为了使胰腺得到充分休息，就应减少这些食品的摄入，肝脏每时每刻都会分泌胆汗，参与油脂类及普通食品的消化指导意见：没进食时也会有一部分储存在胆囊内，以备大鱼、大肉、高脂、高胆固醇、大油时做应急处理。

酒类本身直接就能剌激胆囊、胰腺引起炎症，所以胆源性胰腺炎在饮食上一定要清淡，不能暴饮、暴食、禁大鱼、大肉、大油、高脂、高胆固醇、油煎油炸食物、酒类。