最好是饮用晒干或是烘干后的茉莉金富星泡茶，烘干后有利于花里有效成份的释放，新鲜的花含有生物碱等有害的物质，不建议直接饮用。
从中医角度说，茉莉花可以治目赤肿痛，迎风流泪。主要功效是清虚火，去寒积以及治疮毒
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