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隔夜的虾能吃吗？昨天晚上在做饭的时候做了很多的虾，我想了解一下隔夜的虾能吃吗？

昨天晚上在做饭的时候做了很多的虾，由于家里吃饭的人比较少，所以剩了很多不知道在今天早晨的时候还能不能吃，我想了解一下隔夜的虾能吃吗？

提问时间：2020-09-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

通常煮熟以后隔夜的虾是不能吃的，因为海鲜类的产品在隔夜以后会产生蛋白质降解物损伤肝功能和肾功能。同时隔夜以后营养也流失了，而且味道也不是特别鲜美。
在平时的时候可以把生的海鲜用保鲜袋封好放入冰箱，平时的时候可以烹饪。

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