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家庭自制葡萄酒会有毒吗

听说葡萄酒的营养价值很高，而且有助于消化，对皮肤也很好，刚好我家附近有个葡萄园，想在家自制葡萄酒，但不知道自己制作的葡萄酒安不安全，家庭自制的葡萄酒会有毒吗？

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般情况下，家里自己做的葡萄酒是没有毒的，可以安全饮用。自己在做葡萄酒的过程中，一定要按流程来，要注意卫生，制酒的材料要经常消毒，防止病菌生长。
这样才能做出质量更好的葡萄酒。

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