胰腺癌病人应少吃或限制脂肪、鱼类、骨髓、油腻、油炸等不易消化的食物，避免洋葱、大蒜、辣椒等辛辣刺激，避免吸烟和饮酒。
不要暴饮暴食或吃高脂肪食物。胰腺是分泌消化酶，特别是脂肪酶的主要器官之一，脂肪酶主要由胰腺分泌。一旦胰腺患病，脂肪的消化将受到严重影响。
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