关于吃红薯

病情分析：红薯，又称山芋、地瓜，含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所必需。

红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C指导意见：，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用；

钙和镁，可预防骨质疏松症；钾具有降低血压的作用。