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糖尿病能吃什么面食

我最近查出有糖尿病，在积极控制血糖水平，这种情况能吃什么面食？

提问时间：2020-05-06

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病人饮食要“吃干不吃稀。尽量吃‘干’的面食，如馒头、饼等。而不要吃面糊糊、面片汤、面条等。因为越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，越好消化，则升糖越快。

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