海参的功效与作用是什么？

海参的营养非常丰富含有很多儿童生长发育所必须的物质如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸以及钙、铁、锌及多种维生素能增进食欲增强记忆力提高免疫力对孩子有一定好处但是海参属于热性物质吃多了容易引起燥火出现流鼻血、便秘等症状另外海参中有一种物质叫精氨酸它的作用类似激素孩子吃多了很容易引起性早熟所以孩子可以偶尔吃海参但不能多吃另外像蜂王浆、西洋参之类的补品孩子也应该尽量少。

另外，在食用海参时也要注意海参不宜与甘草酸、醋等同食。