蕨菜怎么洗好呢？

蕨菜，这种菜因为自身的所含有的维生素及其他的营养物质，还有本身的绿色健康很受现代的城市里面的人欢迎。蕨菜怎么洗，其实很简单，在买来新鲜的蕨菜之后可以和正常的菜一样的去洗，但是要记住要把蕨菜的根部给去掉，那是不可以吃的。

对于蕨菜，还有一点需要注意的就是，蕨菜很容易发苦，所以在炒蕨菜之前一定要能够将蕨菜放在开水里面烫一下，这样就可以很好的去除苦味，当然也不要烫的时间也不要太长。