脑出血,俗称脑溢血,属于“脑中风”的一种,脑出血引起的偏瘫在术后应注意尽量采用高蛋白、低脂、清淡饮食。烹调尽量采用炖、蒸、汆,多食用蛋清、鱼肉、精瘦鸡肉、精瘦畜肉,燕麦粥、银耳、木耳、胡萝卜等。
粗粮精做,绵软易消化最好。要求少食多餐。三个月稳定后,增加功能性的营养补充食品。
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