问患者提问

吃什么会引发食管癌呀？

我小舅妈是城里人，平时生活特别讲究，特别是这个吃饭，昨天她跟我妈说，不要吃一些剩下的饭菜，特别是过夜的，有的时候吃起来没有坏，但是实际已经变质，容易得食管癌的。想得到怎样的帮助：吃什么会引发食管癌呀？

提问时间：2022-05-28

答医生回复

宋广斌副主任医师

三甲佳木斯大学附属第二医院耳鼻喉科

你好，食管癌有和其他的癌症共同的遗传因素以外，与饮食的关系特别大的，比如长期吃酸菜啊，腌制食品，熏烤以及炸过的食物，长期喜欢吃过烫的食物，都可能引发食管癌的。

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