肝炎的饮食禁忌有什么呢？

你好，乙肝患者不要过多发食入食盐，因为过多摄入食盐将导致肝腹水，进而形成顽固性腹水，加重心脏负担。因此，建议乙肝患者要限盐，每天每人食盐量不超过5克。

此外，乙肝患者最好不要吃腌制食品，原因是腌制食品在制作过程中易被细菌污染，而且因为增香、防腐等需要，人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。

肝炎患者本身肝功就差，食用后会加重肝脏代谢及解毒功能，造成转氨酶和胆红素升高，进而加速病情进展。