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蜂蜜分层是怎么回事？家里的蜂蜜放久了就会有分层现象，蜂蜜分层是怎么回事？

家里的蜂蜜放久了就会有分层现象，不知道是不是过期还是变质了，很多种蜂蜜都会这样。有点好奇，蜂蜜分层是怎么回事？

提问时间：2020-09-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜂蜜分层是因为有些部分是已经结晶，但是有部分是没有结晶才会出现这样的问题。没有过期，也没有变质，可以正常食用的。
随着不同的温度和季节，蜂蜜的状态是会有所变化的，是正常现象。蜂蜜可以用冷水冲泡，可以润肠通便。睡眠不好的人群，可以在睡前喝温蜂蜜水。

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