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大豆油可以防治动脉粥样硬化

我吃不惯大豆油，平时很少吃。最近看到消息说大豆油可以防治动脉粥样硬化，是真的？

提问时间：2020-05-25

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

大豆油中含有大量不饱和脂肪酸，可促进胆固醇分解排泄，含有的谷固醇可以阻止胆固醇的吸收，从而降低血胆固醇。经常食用大豆油，可起到预防动脉粥样硬化的作用。
此外，常食大豆油还能滋润皮肤以及乌发。

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