西红柿是草酸食物吗

您好!西红柿不是草酸食物! 西红柿的营养价值极高,含多种维生素,比苹果,梨,香蕉,葡萄等都高出2—4倍.主要含维生素BI,维生素B2,磷和烟酸,胆碱,胡萝L素,苹果酸,柠檬酸,糖类,蛋白质,钙,铁和谷胱甘肽,番茄碱等.生吃时,这些营养成分几乎毫无损失.西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用,所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；

所含番茄碱有抑制真菌的作用,含少量的汞化物有轻度的利尿作用,还有降血压的作用. 而含有草酸的食物有： 菠菜,豆类,甜菜,芹菜,巧克力,葡萄,青椒,香菜,草莓及甘蓝菜科的蔬菜。