血糖偏高可以吃绿色叶子的蔬菜,如菠菜,油菜,芹菜,茼蒿,油麦菜等。吃这些菜可以明显降低餐后血糖。像白菜,甘蓝,萝卜,大葱,姜,蒜,茄子,豆角,菜花,酸菜,西红柿,黄瓜,蒜薹,蒜苗,青椒,辣椒,金针菇,蘑菇,秋葵,胡萝卜,等也可以适度降低血糖。
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