(1)多吃素菜少饮酒:素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。
酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风 (2)常用植物油少吃动物脂肪:植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低;
而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高
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