肾功能恢复后,如果没有肥胖、糖尿病、冠心病等饮食上无太大限制,建议I.饮食注意事项:南京军区福州总医院泌尿外科郑凯。
a、适量,维持理想体重。b、均衡,不需大补,特别避免使用人参等增强免疫力的补品,避免过量蛋白质及脂肪的摄入。c、勿过咸,尽量避免摄入豆制品。
d、多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食品,不吃“柚子,因为柚子会影响肝脏对环孢素等免疫移植药物的代谢。避免吃变质过期的食物。
e、少食易致过敏的虾、蟹等贝壳类食物,避免饮酒,避免一些对肾脏有毒性的清凉解毒的食物。1.蛋白质的供给。免疫抑制剂能加速蛋白质的分解,抑制合成,从而使蛋白质消耗增加,宜适量增加优质蛋白质的供给,优质蛋白质主要是动物性蛋白,如鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物;
植物性蛋白如大豆、花生,代谢后会产生大量胺,加重肾脏的负担,宜少食用。在动物性蛋白里,最好以鱼、禽、蛋为主,鱼、禽肉又称为“白肉,猪、牛肉等又称为“红肉“红肉”较“白肉”含有更多的胆固醇和脂肪,因此“白肉”更利于身体健康。
慢性移植肾功能损害者,每天蛋白质摄入量已控制在0.5-0.6克/公斤左右,计算方法:300毫升牛奶或2个鸡蛋或瘦肉50克可供给9克优质蛋白。
2.严格控制糖的摄取。多食糖容易诱发糖尿病,而且免疫移植药本身就可能诱发糖尿病。糖尿病不仅心血管系统有影响,而且会影响移植肾的功能,增加排斥的机率。
因此,应该加以重视。水果150-300克/天,一般以不超过250克/天为宜。3.限制胆固醇。免疫抑制剂本身可能会引起高质血症,导致动脉粥样硬化。
因此移植后的病人更应限制胆固醇的摄入,饮食宜清淡,防止油腻,不食用油煎、油炸食品,减少食用动物内脏、蛋黄、软体鱼、乌贼鱼等,同时多食用新鲜蔬菜水果。
必须说明一下,少用并不是禁用,脂类还是人体所必需的,还得食用,但要限制用量,还有就是要以植物油为主,动物性油脂尽量少用,蛋黄宜每天不超过一个。
4.忌用提高免疫功能的食物。如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂皇浆及人参等,以免降低免疫剂的作用。5.注意补钙
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