泡了好长时间的蘑菇，在炒熟之后有苦味，是什么意思啊

健康指导：人身体的不适，大都是由饮食不当引起的，在这里建议调整饮食结构，从而改变身体状况。营养要均衡，全面，饮食结构搭配合理，多吃新鲜的蔬菜、粗粮，保持大便通畅，以提高身体抗炎能力。

忌食辛辣温热、刺激性食物；少食刺激物的摄入；不宜食寒凉黏滞食品；如辣椒、胡椒，姜，葱，蒜等不宜。