问患者提问

你好，请问鸡蛋是一个的煮好还是打碎蒸更好，为什么？

你好，请问鸡蛋是一个的煮好还是打碎蒸更好，为什么？谢了

提问时间：2020-03-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：是带皮煮的营养更加高，在碗里蒸的营养保留也挺高的，但是和带皮煮的相比，是略逊一筹的。因为带皮的鸡蛋，它保留了所以的营养，没有营养挥发。

相关问题