柿饼能和牛肉一起吃吗？

最好不一起吃,柿子是寒性的,而且含有很多鞣酸,蛋白质遇上鞣酸也会凝固。少吃一点问题不大,毕竟肉中的蛋白质含量很高。

不太熟的柿子,含大量鞣酸,吃多了,胃部就会与牛肉或其它食物中的蛋白质结合,形成一种结石状物质,造成胃胀痛。所以,柿子要等到熟透后才能食用,此时鞣酸含量大大降低。

此外,吃高蛋白食品时,要注意不能同时吃柿子。