给宝宝吃自己弄的米粉到底好还是不好

宝宝四个月后开始加辅食，于是我去母婴店买了米粉，但是打开后一股不新鲜的味道，后来婆婆自己买来红豆、绿豆、小麦、芝麻、糙米、红枣等，炒了磨成粉，加在粥里面给宝宝吃，请问这样科学吗，买来的米粉营养配比好的，我这个有没有什么是相冲的，（像喝了牛奶就不能同时和橙汁，吃了螃蟹不能吃柿子，）能不能这样给宝宝吃？谢谢