吃酸性食物会形成酸性体质吗？

病情分析：根据叙述分析你是咨询吃酸性食物会形成酸性体质吗？指导意见：一般长期大量吃酸性食物会导致酸性体质，反之，多吃碱性食物则会变为碱性体质。

食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。