芹菜汁生喝还是熟喝？

芹菜汁生喝还是熟喝都可以。芹菜汁生喝熟喝对于其营养价值无太大影响，加热会损失一点维生素，但可忽略不计。所以芹菜汁如何喝一方面是取决于患者的口味，如果夏天炎热患者喜食凉物可以生喝。

如果患者畏寒或喜食温热可以熟喝。芹菜具有非常较好的降压、利尿的作用，所以对于高血压、尿储留及其并发症的患者是较好的保健食品。

此外芹菜还具有一定的抗癌的作用，且铁含量较高，适当进食对身体有好处。