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患者提问

芹菜汁生喝还是熟喝?

我最近感觉身体不太好,血压量老是高,朋友说我可以榨一点芹菜汁喝,我想请问芹菜汁生喝还是熟喝好?
提问时间:2020-08-24
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    芹菜汁生喝还是熟喝都可以。芹菜汁生喝熟喝对于其营养价值无太大影响,加热会损失一点维生素,但可忽略不计。所以芹菜汁如何喝一方面是取决于患者的口味,如果夏天炎热患者喜食凉物可以生喝。

    如果患者畏寒或喜食温热可以熟喝。芹菜具有非常较好的降压、利尿的作用,所以对于高血压、尿储留及其并发症的患者是较好的保健食品。

    此外芹菜还具有一定的抗癌的作用,且铁含量较高,适当进食对身体有好处。

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