请问一下胃癌是怎么引起的？

你好，引起有几个因素：（一）遗传因素，（二）地理环境因素世界各国对胃癌流行病学方面的调查表明，不同地区和种族的胃癌发病率存在明显差异。

这些差异可能与遗传和环境因素有关。（三）饮食因素饮食因素对于胃癌发病的影响，已受到各国肿瘤研究工作者的重视。可能的饮食致癌因素为经常食用烟熏、烤炙食品（含苯并芘）或腌渍食品、酸菜（含N-亚硝基化合物）。